Gourmet & Vino
La cucina del Wellness-Sporthotel Ratschings è un’armonia di contrasti: solare e delicata, semplice e vivace, profondamente radicata nella tradizione altoatesina ma aperta a ispirazioni leggere e raffinate da tutto il mondo. Il clima, il paesaggio e la cultura della nostra regione si riflettono ogni sera nei nostri menu gourmet a 5 portate, dove il Nord e il Sud dell’Italia si incontrano in piatti che raccontano sapori autentici e creativi. Per accompagnare ogni portata, vi proponiamo una selezione curata di vini altoatesini e internazionali, perfetti per esaltare ogni sfumatura del gusto.
Chi sceglie una vacanza in Alto Adige si aspetta una cucina di alto livello. E al Wellness-Sporthotel Racines, è proprio ciò che offriamo: piaceri del palato, ogni giorno. Il nostro obiettivo è viziarvi con creazioni culinarie raffinate, sorprendervi con menu a tema, aperitivi settimanali, antipasti di pesce freschissimi e irresistibili buffet di dolci. Il tutto accompagnato da una selezione di vini eccellenti, locali e internazionali. Lasciatevi incantare. La vostra esperienza gourmet comincia qui.
- Colazione a buffet con specialità regionali dell’Alto Adige
- La sera, menu a tema (es. serata altoatesina, cena festiva della domenica)
- Buffet speciali come il buffet di antipasti di pesce e il buffet di dolci
- Piatti dedicati ai bambini, come spätzle agli spinaci con panna e prosciutto o würstel con patatine fritte
- In inverno, pizza cotta nel forno a legna nella nostra Pizzeria Tenne Club
- Consigli esperti per l’abbinamento dei vini con ogni menu
- Carta dei vini selezionata con etichette altoatesine, italiane e internazionali