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Gourmet

Delizie culinarie nel cuore delle Alpi in Alto Adige

Sulla tavola imbandita del Wellness Sporthotel**** ecco rispecchiarsi il clima, il paesaggio, la cultura e la gente di una valle da sogno. La cucina locale è solare e delicata, ma al tempo stesso ricca di temperamento, è fatta di antiche tradizioni ma è comunque aperta alle delicate suggestioni gastronomiche del mondo intero. I cuochi del nostro hotel sono impegnati nella riscoperta delle tradizioni culinarie locali per adattarle al gusto dei nostri tempi. Vi inseriscono anche elementi della cucina italiana ed internazionale. Una tavolozza inconfondibile di sapori vi porterà in tavola il meglio del Nord e del Sud.

Godersi il piacere per il palato

a Racines si combina il flair mediterraneo e il gusto altoatesino

Momenti speciali per gli amanti del vino: gli amanti del vino troveranno invece a loro disposizione una ricca scelta di vini tirolesi di qualità, dal Gewürztraminer al Lagrein, ad ognuno secondo il proprio gusto. I vini dell’Alto Adige appartengono, senza ombra di dubbio, a quel tipo di vini leggeri ed amabili, particolari, che ricordano ad ogni sorso, a chi li assaggia, la loro origine mediterranea. Speciali sono i vini biologici e bio-dinamici di piccoli produttori in Alto Adige e in Italia.