Sagra dei Canederli di Vipiteno: 70 varianti nel centro storico
Una festa tutta dedicata al piatto più amato dell'Alto Adige: durante la Sagra dei Canederli di Vipiteno, il centro storico si trasforma per un giorno in un'unica, lunghissima tavolata del gusto. A soli 12 chilometri da Racines, questo evento è un appuntamento imperdibile per chi vuole scoprire l'autentica cucina altoatesina durante il proprio soggiorno.
Una festa nel segno della varietà
Al centro dell'evento c'è una tavolata lunga oltre 300 metri che attraversa tutto il centro storico. Vengono serviti non meno di 70 tipi diversi di canederli: dai canederli allo speck ai canederli di formaggio, passando per quelli agli spinaci e al fegato, fino ai canederli scuri alle prugne e ai canederli di formaggio saltati. Per gli amanti dei canederli, difficilmente si trova un'occasione migliore per assaggiare tutta la varietà di questa specialità altoatesina in un unico luogo.
Musica e atmosfera nella zona pedonale
Il programma culinario è accompagnato da gruppi musicali locali, che regalano l'atmosfera giusta all'evento. Tra le facciate storiche e i portici di Vipiteno prende così vita una festa conviviale, dove gusto e tradizione vanno di pari passo.
In breve
Data: domenica 13 settembre 2026
Orario: dalle 11:00 alle 18:00
Luogo: centro storico / zona pedonale di Vipiteno
Il piatto forte: oltre 300 metri di tavolata con 70 varianti di canederli
La gita perfetta da Racines
Una mattinata in montagna, un pomeriggio alla sagra dei canederli: chi dopo un'escursione ha ancora voglia di una gita culinaria, troverà in una scappata a Vipiteno la scelta perfetta. Con l'ActiveCard gli ospiti raggiungono la città comodamente e gratuitamente con i mezzi pubblici.
Domande frequenti sulla Sagra dei Canederli di Vipiteno
Domenica 13 settembre 2026, dalle 11:00 alle 18:00.
Circa 70 tipi diversi, dai canederli allo speck fino ai dolci canederli alle prugne.
Nel centro storico e nella zona pedonale di Vipiteno.
Solo circa 12 chilometri: ideale per una gita di un giorno.
Sì, gruppi musicali locali accompagnano la festa con musica dal vivo.