Hotels Ratschings logo de

Gourmet in Ratschings

In Ratschings verwöhnen wir Ihren Gaumen...

Für Ihr leibliches Wohl im Urlaub in Ratschings ist bestens gesorgt. In unserem gemütlichen Essbereich erwartet Sie täglich ein großes Frühstücksbuffet, das keine Wünsche offen lässt. Einmal wöchentlich können sich Genießer den Morgen zudem mit einem belebenden Sektfrühstück versüßen.

 Abends regen Sie Ihren Hunger zunächst mit leckeren Appetizern von unserem Vorspeisen- und Salatbuffet an. Dazu zaubert Ihnen unser Chefkoch ein genussreiches 5-Gänge-Menü, das Ihren Gaumen verzücken wird. Täglich überrascht unser Köcheteam mit neuen Kreationen. Kreiert wird eine Kombination aus traditionellen Südtiroler Spezialitäten und Italienischen Köstlichkeiten - verfeinert mit Internationalem Flair. Das Menü wird selbstverständlich abgerundet mit dem richtigen Wein.

Südtiroler Spezialitäten

Eine kleine Auswahl aus unserem Lande

  • Speckknödelchen mit Pfifferlingen
  • Spinatspätzle mit Schinken-Rahm Soße
  • Kartoffelteigtaschen mit frischen Pfifferlingen
  • Hirschfilet in Rotweinsoße mit Polenta
  • Lammkotelett in Kräutern gebraten mit Gemüse
  • Feines Forellenfilet mit Petersilkartoffeln
  • Buchteln mit Vanillesoße

Täglich erwartet Sie unser Köcheteam mit einem speziellen Themenabend. Sonntags wird es festlich im Berghotel Ratschings mit dem Sonntagsfestdinner. Dann wechseln sich der Südtiroler Abend, der Aperitif mit hausgemachten Pizzahäppchen, Tramezzini und Prosecco, Dessertbuffet, Vorspeisenbuffet mit Fischspezialitäten und Crêpés vom Buffet mit verschiedenen Soßen ab. Genießen Sie mit bestem Gewissen – Es ist schließlich Ihr wohlverdienter Urlaub! Morgens finden Sie auf Ihrem Frühstückstisch die Morgenpost, die auch das Abendmenü enthält. Somit können Sie sich schon in der Früh Ihre liebste Vorspeise sowie Ihr gewünschtes Haup
tgericht wählen. Falls Ihnen unsere Vorschläge mal nicht zusagen sollten, bereiten unsere Köche gerne ein anderes Gericht für Sie zu! Gerne erfüllen wir Ihre Wünsche! Wir verstehen auch, dass Urlaub im 4****Hotel oft nicht so spannend für kleine Kinder ist. Ein 5-Gänge Menü kann schon mal viel zu lang und uninteressant sein. Wir kennen das und haben vollstes Verständnis für die Kleinen. Damit es für die Kleinen auch ein schöner Urlaub wird, haben wir eine spezielle Speisekarte mit Kindergerichten. Diese Kindergerichte oder auch Spezialwünsche können schon beim Frühstück ausgesucht werden oder beim Abendessen bestellt werden. Pizza gibt's im Winter direkt von unserer Pizzeria Almtenne aus dem Holzhofen. In der Sommersaison machen wir die Pizza in der Berghotel Küche (Pizza bitte im Sommer in der Früh bestellen).

Für Ihre Kinder

eine kleine Auswahl aus unserer Kinderkarte

  • Maccheroni mit Ragú
  • Spaghetti Carbonara
  • Tortellini mit Schinken- Rahmsoße
  • Würstel mit Pommes
  • Wiener Schnitzel mit Pommes
  • Pizza Margherita oder Salami Pizza

Der perfekte Urlaub in Ratschings

Aktiver Sport, Wellnessgenuss und genussvoll träumen

grafics
Sportlich in Südtirol
mit geführten Wanderungen und Skifahren
grafics
Genussvoll entspannen
in der Wellnessoase in Ratschings
grafics
Entspannend schlafen
mit dem Lattoflex Schlafsystem