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Speisekarte Tenne Lodges

Einzigartige, kulinarische Gaumenfreuden erwarten die Gäste des Tenne Lodges Restaurants

Blättern Sie hier durch unsere Speisekarte des Tenne Lodges Restaurants. Abwechslungsreiche Salate, ganz spezielle Antipasti, außergewöhnliche Vorspeisen und fabelhafte Hauptspeisen finden Sie in unserer Speisekarte. Was natürlich nicht fehlen darf - verführerische Desserts - der krönende Abschluss eines ganz besonderen Menüs in der Tenne Lodges.

Salate
Gezupfte Salate und Wildkräuter

Leicht und fein - bestens kombiniert: Lassen Sie sich verzaubern von ganz besonderen Kombinationen. Nicht nur die äußerst originell ausgewählten Zutaten sind es, die Ihren Gaumen verwöhnen werden...

Garnelen, Mandeln, Grünkern, geschmolzene Tomaten
13 Euro
Thunfisch, Biohühnchen, Speck, Erdäpfel
13 Euro
Kartoffel, Hüttenkäse, Apfel, Backpflaume
12 Euro
Unsere Dressings
  • Haselnuss-Granatapfeldressing
  • Parmesan-Rosmarindressing
  • Tomaten-Olivenöl-Ingwerdressing
Starters
So fängt der Abend perfekt an
Rindercarpaccio, Pfifferlinge, Parmesan, Rucola
12 Euro
Bruschetta, Paradeisapfel, Büffelmozzarella, Rohschinken San Daniele, Basilikum
13 Euro
Ochsenmark, Knoblauch, Kräuter, Brioche, Räuchersalz
13 Euro
Suppen
Heiß und stärkend
Rinderkraftbrühe, Speckknödel
8,50 Euro
Kartoffelschaumsüppchen, Petersilie, Jakobsmuschel, Chillicroutons
9 Euro
Vorspeisen
Südtiroler Köstlichkeiten
Tris (Schlutzkrapfen, Spinatknödel und Käseknödel)
12 Euro
Tagliatelle, Wildragout, Wurzelgemüse, Waldpilze
15 Euro
Topinamburrisotto, Tataki vom Mastochsen, Grünkohl
14 Euro
Hauptspeisen
Kulinarik vom Feinsten
Steinbutt, rauchige Gerste, Schwarzwurzel, Limette, Rucola
26 Euro
Hirschsteak, Pastinakencreme, Blaukraut, Preiselbeeren
29 Euro
Kalbsfilet und Kalbsleber, Kartoffel, Apfel, Vanille, Rosmarin
28 Euro
Südtiroler Gröstel vom Dammhirsch mit Speck-Krautsalat und Tannenjus
18 Euro
Signature dishes
Ganz speziell
Onglet vom Wipptaler Rind, Miso, Spinat, Pastinake, Süßkartoffel
24 Euro
Tomahawk Steak für 2 Personen 1-1,2 kg (auf Vorbestellung)
76 Euro
Bachsaibling, Salzkruste, Beilagen (auf Vorbestellung ab 3 Personen))
34 Euro
Desserts
Süß, verführerisch, einzigartig
Dinkel-Topfen-Kaiserschmarrn, Erdbeeren, Karamell-Eis
8 Euro
Dreierlei Sorbet, frische Früchte
6 Euro
Nougatknödel mit Zimtbrösel, Mascarponecreme, Milchcremeeis
7 Euro

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch im Restaurant der Tenne Lodges! Solche Gaumenfreuden kann man sich nicht entgehen lassen... Schicken Sie uns eine Mail oder rufen Sie uns an unter +39 0472 433300