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Menu Tenne Lodges

Pasti buonissimi, delizi fantastici e specialità culinarie

Date un occhiata al nostro menu del ristorante Tenne Lodges. Insalate varie, antipasti speciali, primi piatti eccezionali e piatti principali, che sono veramente favolosi, si trovano nel nostro menu. Certamente offriamo anche una scelta di dolci - un finale pazzesco per una serata spettaccolare nel ristorante Tenne Lodges.

Insalate

Insalate del contadino della Valle Isarco

Leggero e graziosi - piatti combinati in modo perfetto: Esplorare la magia di un menu nei Tenne Lodges. Ricette speciali con ingredienti buonissimi, che viziano il vostro palato...

Petto di pollo affumicato leggermente
14 Euro
Filetto di salmone selvatico con aroma di curry Viola
14 Euro
Gamberetti di Madagascar con aglio e prezzemolo
14 Euro
Bonito di tonno pinna gialla con salsa di soja e zenero
14 Euro
I nostri dressing
  • vinaigrette di lamponi, cioccolato e noci
  • vinaigrette d'arancia, olio d'oliva ed erbette
  • vinaigrette di yoghurt e limone
  • vinaigrette d'erbette dell'oriente

Starters

Inizio perfetto della serata

Carpaccio di polipo, limone, insalatina, ciabatta con olive
16 Euro
Tataki di manzo, Mole Madre, cavolo rapa, parmigiano, rucola
13 Euro
Frutti di mare in tempura, anguria, drancello
15 Euro

Zuppe

Caldo e buonissimo

Crema d'aglio orsino e mandorle, canederlo di baccalà e purè di carote
8 Euro

Primi

Piatti favolosi

Risotto d'erba cipollina, salmerino, cassis, erbe di montagna
16 Euro
Ravioli di burrata, crema di peperoni e pomodoro, melanzane, sarde siciliane
14 Euro
Midollo di bue, sale affumicato, capperi, gremolada d'aglio, Pan brioche, verdura
13 Euro

Mains

La magia della serata

Branzino, gnocchi di piselli, ragù di pomodori, semi di zucca
22 Euro
Tagliata di sella di cervo, succo di crauti rossi, panaché di verdure, Schupfnudeln di rosa canina
26 Euro
Filetto di vitello, crema d'ortica, tataro di mela cotogna, formaggio di capra
26 Euro
Onglet di manzo, miso, spinaci, patata dolce
24 Euro

Signature dishes

Speciale per Voi

Tomahawk steak per due persone 1kg - 1,2 kg

solo su prenotazione

76 Euro
Salmarino, sale, contorni (minimo di 3 persone)

solo su prenotazione

34 Euro

Dolci

Spettacolare e unico

Canederlo di ricotta, ragù di fragole e rabarbaro, gelato al cioccolato bianco
8 Euro
Bosco di Racines, sorbetto al lampone, crema di cioccolato, sable di cioccolato, meringa alla menta, spugna ai pistacchi
11 Euro
Gelato allo cocco, royal di nougat, ananas, lampone
9 Euro

Riservate ora il vostro tavolo nel ristorante dei Tenne Lodges! Delizi favolosi aspettano il vostro palato a Racines... Basta un e-mail oppure una telfonata +39 0472 433300 per la riservazione. Certamente restiamo a disposizione per ulteriori informazioni